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Alrededor de 80 especies de hongos son tóxicas en el estado

Alrededor de 80 especies de hongos son tóxicas en el estado

En Michoacán existen alrededor de 80 hongos tóxicos cuyo consumo representa un riesgo y en el país se registra alrededor de un caso al año de mortalidad por ingerirlos, destacó el biólogo Víctor Manuel Gómez Reyes, quien destacó que de la cifra sólo una docena los de mayor riesgo, al igual que reconoció que ya se registra una disminución de la especie principalmente por el cambio de uso del suelo.

El especialista fue entrevistado durante la inauguración esta mañana de la XXXIV Muestra de Hongos de los Alrededores de Morelia, en el Museo de Historia Natural de la Universidad Michoacana, donde desde este martes y el domingo se realizan actividades en torno a estas especies.

Los síntomas de una intoxicación por ingestión de hongos, señaló, “pueden ser muy variados, desde simplemente un dolor de cabeza un malestar gastrointestinal, hasta los casos más graves que puede llegar a la muerte por toxinas que atacan el hígado, que son con los que se debe de tener más cuidado”.

Sobre la mortalidad generada, el especialista destacó que “no son tan recurrentes como uno pensaría pero es parte del trabajo que justo estamos haciendo en esta semana con la exposición de los hongos de los alrededores de Morelia, también es eso, dar información al público en general para que puedan conocer y dar algunos tips” para identificarlos y evitar riesgos.

Sobre las amenazas de extinción para los hongos, señaló que se genera principalmente por “el cambio de uso de suelo, el aumento de temperaturas, las precipitaciones que no son igual, los hongos están completamente relacionados con las condiciones ambientales, entonces al momento que observamos que las lluvias ya no son igual, ya no comienzan en las misma época, todo eso hace que lo que nosotros estamos viendo es la parte de la reproducción sexual no se pueda llevar a cabo. El hongo va a estar presente en el suelo pero no cumple o no termina de cumplir su ciclo de vida que es la reproducción y con eso liberar esporas para que pueda haber nuevos individuos, por lo tanto, poco a poco se han venido disminuyendo las poblaciones de los hongos”.

Sobre la población de hongos, señaló que ¡a nivel mundial hay un trabajo que cita mil 400 especies, mil 300 de hongos comestibles; aquí en México se consumen alrededor de 400 y en una comunidad de la meseta se consumen alrededor de unas 25, 30 especies, aquí en Morelia, hace unos años hicimos un trabajo y se llegaron a registrar 17 especies diferentes”.

Respecto a la posición de Michoacán como hábitat y productor de hongos, señaló que en “todos los bosques templados, entre más conservados hay mayor producción, hay mayor diversidad, los bosques conforme se vayan deteriorando, pues van disminuyendo las poblaciones”, al igual que destacó que en Michoacán “todos los bosques se ven mermados, yo creo que más en la Meseta Purépecha y es evidente por el cambio de uso de suelo”.

Sobre el uso de especies con propiedades alucinógenas, presentes en algunas comunidades de los alrededores de Morelia como en Cuto, Gómez Reyes señaló que “hay muchos trabajos acerca de los beneficios que pudieran tener, sin embargo el uso lúdico, el uso recreativo que se le da por los jóvenes no hay un trabajo que diga que es lo que está sucediendo, yo por entrevistas que he tenido con gente que viven en los alrededores no les cae del todo bien que vayan los chicos por allá porque les afecta, entran a propiedades privadas donde hay ganado, donde hay cultivo, incluso de repente los chicos no cuidan ese tipo de detalles y la gente no lo ve con buenos ojos que los chicos entren demasiado a buscar estos hongos de una forma recreativa”.

-¿Debe haber una regulación?

“Hablando de hongos comestibles silvestres, si es importante que haya una regulación pero no una prohibición, para muchas familias o decenas de familias en esta época del año en las zonas rurales es una fuente ingreso, es una fuente económica muy importante para esas familias, por lo tanto no debería de haber una regulación como sinónimo de prohibición, que suele suceder, más bien un cuidado, una no sé si llamarla certificación, o una validación de la gente que va a vender para que la población pueda tener la seguridad de poder ir a comprar”.

Sobre la importancia biológica de los hongos, el catedrático de la Facultad de Biología de la Universidad Michoacana señaló que “si los hongos no existieran, la vida no existiría como la conocemos, son fundamentales para el reciclaje de nutrientes, por lo tanto intervienen en todos los procesos, forman parte de todas las cadenas tróficas, ayudan al mantenimiento de los bosques, nos dan alimento, medicina, son fundamentales”.

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