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Crema de zanahoria y jengibre

Crema de zanahoria y jengibre

Fit 3.0 @Michoacan3_0

Ingredientes:

7 Zanahorias

1 Puerro

Aceite de oliva

Sal

1 Trozo jengibre

500 ml agua

El zumo de 1 naranja

Pasos:

1.- Partimos en rodajas la parte blanca del puerro y lo ponemos en una olla con aceite de oliva y un poco de sal a fuego medio durante 10 minutos.

2.- Pelamos y cortamos en rodajas las zanahorias y una ves listas las agregamos a la olla.

3.- Añadimos agua hasta que se cubra la olla y ponemos un de sal, dejamos durante 20 minutos a fuego medio hasta que hierva.

5.- Comenzamos a batir y sacamos el jugo de la naranja, cuando se tenga bien batido.

6.- Una vez todo batido, rallamos el  jengibre y lo añadimos , volemos a batir hasta que este todo integrado.

7.- Servir la crema caliente y acompañar con crotones.

 

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