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Crema de lechuga y papa

Crema de lechuga y papa

Fit 3.0 @Michoacan3_0

Ingredientes:

2 Cucharada de mantequilla light

2 Cebollas cambray en rodajas

1 Ajo picado

2 papas cocidas en cubos

2 Tazas lechuga picada

3 Tazas de leche light

1/2 Taza de crema para batir

1 Cucharadita de sal y pimienta

2 pizcas de nuez moscada

Crotones

Pasos:

1.- En una derrite la mantequilla a fuego bajo, cocina las cebollas hasta que estén suaves.

2.- Agrega ajo y las papas, cocina por 3 minutos mas e incorpora las hojas de lechuga.

3.- Licúa la mezcla anterior con un poco de leche y regresa a la olla.

4.- Agrega el resto de la leche y hierve hasta que la mezcla quede espesa.

5.- Sazona con sal, pimienta y nuez moscada, decora con crotones y disfruta.

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