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Frittata de verduras

Frittata de verduras

Fit 3.0 @Michoacan3_0

Ingredientes:

1 Taza de claras de huevo

1 Taza de champiñón lavado y fileteado

½ Taza de ejotes picados

½ Taza de pimiento rojo cortado en tiras

1 Cucharada de chía hidratada con agua

1 Pizca de sal

1 Pizca de pimienta

½ Taza de cebolla cortada en aros

Aceite de oliva

Pasos:

1.- Precalienta el horno a 180° C

2.- En un recipiente mezcla huevo, champiñones, ejotes, pimiento y la chía, sazona al gusto.

3.- En un sartén con un poco de aceite de oliva agrega la mezcla y hornea durante 20 minutos tapado.

4.- Retira del horno corta en triángulos, sirve y disfruta.

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