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¿Cómo prevenir la salmonelosis?

¿Cómo prevenir la salmonelosis?

 

Esta enfermedad es muy común y se transmite a través de una bacteria, la salmonella que se presenta en animales domésticos y salvajes, es capaz de atravesar toda la cadena alimentaria.

No solamente es lavarse bien las manos antes de tocar los alimentos, también tienes que asegurarte de que estén bien cocinados y calientes cuando vayan a comerlos.

Para evitarlo se recomienda cocinar bien los alimentos y servirlos calientes. Pero también es muy importante que mantengas una buena higiene en el momento de la preparación de los alimentos.

Estas son algunas recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) para evitar el contagio.

1.- Evitar la leche cruda y los productos elaborados con leche cruda. Es mejor consumir  solo leche pasteurizada o hervida.

2.- Solo consume hielo que sea echo con agua potable.

3.-Si el agua del lugar donde te encuentras se ve dudosa, es recomendable hervirla y si no fuera posible, purificarla con un desinfectante fiable de liberación lenta.

4.- Lavar cuidadosamente frutas y hortalizas, especialmente si se va a consumir crudas, de lo contrario se deben pelar por completo.

5.- Lávate las manos muy bien con agua y jabón, si tienes mascotas y animales de granja hazlo con mas frecuencia.

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