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Pudín de quinoa con fruta

Pudín de quinoa con fruta

Fit 3.0 @Michoacan3_0

Ingredientes:

1 Taza de quinoa lavada

1 Vaso de leche de coco

¼ Taza de agua

1 Cucharada de miel natural

1 Taza de yogurt griego

1 Mango picado

2 Cucharadas de almendras rebanadas

½ Taza de granada, arándanos rojos o cerezas

Una pizca de sal

Pasos:

1.- En una olla mezcla la quinoa, leche de coco, agua y la sal, hierve a fuego bajo por 15 minutos.

2.- Cuando este suave deja reposar tapado por 5 minutos.

3.- Agrega el azúcar y divide el pudín en dos recipiente, cubre con yogurt, mango, almendras, granada y disfruta.

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