Sándwich de puré de garbanzo y aguacate
Esta receta sencilla y económica es muy fácil de hacer y te llena de proteinas para mantenerte activo durante el día
Ingredientes
1 lata de garbanzo, enjuagado, drenado y sin piel
1 aguacate grande maduro
1/4 taza de cilantro fresco picado
2 cucharadas de cebollín picado
1 limón
Sal y pimienta al gusto
1 pan integral
1 lechuga
1 jitomate
Instrucciones
1.-En un tazón mediano, tritura el garbanzo y el aguacate juntos usando un tenedor o una cuchara grande.
2.-Agrega el cilantro, el cebollín, el jugo de limón y revuelve.
3.-Sazona con sal y pimienta.
4.-Unta la mezcla en el pan y agrega el jitomate, disfruta este delicioso sándwich vegano.
