Ingredientes:
½ Cebolla
2 Jitomates
2 Cucharadas de aceite de oliva
2 Papas
2 Zanahorias
5 Tallos de apio
1 Litro de agua
1 Taza de cilantro picado
Pasos:
1.-En una cazuela agrega aceite y fríe la cebolla y jitomate finamente picados, déjalos freír por 3 minutos.
2.-Una ves listos añade en agua, papa, zanahoria, apio y cilantro picados.
3.-Deja hervir hasta que todos los ingredientes estén suaves
4.-Si te gusta la sopa un poco mas espesa puedes freír los jitomates y licuar, después agregas al caldo y quedara un poco mas espesa.
5.-Sirve caliente y disfruta.
