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Tinga de setas

Tinga de setas

Fit 3.0 @Michoacan3_0

Ingredientes:

1 Taza de setas cortadas en tiras

3 Jitomates grandes

2 Chiles chipotles

½ Cebolla en rebanadas

½ Diente de ajo picado

1 Cucharada de aceite de oliva

2 cucharadas de consomé de pollo

2 Tostadas de nopal

1 Aguacate

Pasos:

1.- Calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente.

2.- Añade las setas y fríelas.

3.- En una licuadora agrega el jitomate, chipotle y ajo.

4.- Cuela y agrega la salsa a las setas.

5.- Fríe y mueve.

6.- Sazona con el consomé de pollo y deja cocinar hasta que espese.

7.- Sirve en cada tostada con unas rebanadas de aguacate y disfruta.

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