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Tortilla española con jamón

Tortilla española con jamón

Fit 3.0 @Michoacan3_0

Ingredientes:

1 Taza de papas cocidas, peladas y cortadas en cubos

½ Cebolla picada

1 Taza de jamón cortado en cubos

1 Pimiento rojo cortado en cubos

2 Cucharadas de aceite

8 Claras 1 yema

Sal y pimienta al gusto

Pasos:

1.- Calienta en una sartén el aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente, incorpora el pimiento, cocina por 3 minutos.

2.- Agrega el jamón y las papas, dora un poco.

3.- Bate los huevos con sal, pimienta y agrega la mezcla a lo anterior, revuelve bien.

4.- Hornea en un molde con aceite la mezcla por 20 minutos o hasta que el huevo esté cocido, voltea el molde en un plato y sirve de inmediato.

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